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见过鸵鸟跑,可你吃过鸵鸟肉吗?快来农博会试试

2019-10-23 12:02:11
基地的负责人王森介绍说,鸵鸟身上不同的部位价格都不同,像鸵鸟排比较便宜25元一斤,而筋肉和掌大约65元一斤。↑绵阳馆鸵鸟产品展位王森所在的合作社2013年开始养殖鸵鸟,现在大概有2000多头鸵鸟。王森

你见过鸵鸟跑步吗,但是你吃过鸵鸟肉吗?9月27日,绵阳三木鸵鸟养殖基地将自己的鸵鸟肉带到锡伯市第七届四川农博会绵阳馆。"尝起来像嫩牛肉,平均每50元1公斤."

基地负责人王森表示,鸵鸟身体不同部位的价格是不同的。例如,鸵鸟牛排25元比1公斤便宜,而肌肉和手掌65元比1公斤便宜。"与猪排或牛排不同,猪排更薄,所以价格会更便宜."同时,鸵鸟肉也分为较小的部分,包括软骨肉、颈部肉、牛排、酮体、鸵鸟翅膀、鸵鸟头、背部、腹部肉、银锭等。

王森说鸵鸟一年能产肉,两年能下蛋,一年能长到200公斤左右。一般来说,它们可以活70年,在头30年左右产卵。在此期间,每年可以产大约60到80个蛋。一枚鸵鸟蛋重约3公斤,价格在150元至200元之间。

绵阳馆鸵鸟产品展台

王森的合作社在2013年开始培育鸵鸟,现在大约有2000只鸵鸟。目前,合作社主要从事农业,没有旅游项目。"一般来说,每亩土地有600多平方米,其中约20平方米."王森说,大约在4到5个月内,鸵鸟长到60到70斤左右就可以被释放。

然而,在放养前仍有必要在保温棚里繁殖。除了自筹资金,王森还提供免费养殖技术,动员周围农民参与。"现在有76个家庭被拘留,近年来每年增长约15%。"农民长大后,合作社将购买他们。农民一年养一只鸵鸟可以赚800到1000元。

王森的育种基地

据王森介绍,他的合作社营业额约为580万元,今年到目前为止已达650万元。“因为鸵鸟食品的成本几乎为零,农民愿意免费提供给我们。”合作社周围有成千上万英亩的蔬菜基地,基地的副产品,如菜叶和玉米秸秆,是鸵鸟的主食。育种基地的育种周期模式不仅大大降低了鸵鸟的育种成本,而且解决了农民处理秸秆的问题

除了肉和蛋,鸵鸟皮和鸵鸟毛也可以加工成皮革制品和服装辅料。王森说,合作社现在也在鸵鸟周围生产一些高附加值的产品,比如一件价值约300元的鸵鸟蛋雕刻工艺品。

写鸵鸟蛋雕刻工艺品

受访者提供了红星记者林聪叶燕的一些照片。

编辑周林