九陂资讯
九陂资讯
九陂资讯 > 综合 > 巨龙娱乐场乐官方网,西红柿鸡蛋汤,先炒西红柿还是先加水,大厨教你一招,难怪不好吃

巨龙娱乐场乐官方网,西红柿鸡蛋汤,先炒西红柿还是先加水,大厨教你一招,难怪不好吃

2019-12-23 08:14:17
我最喜欢喝我妈做的西红柿鸡蛋汤,味道特别鲜,并且还不酸。做西红柿汤时,先炒西红柿还是先加水,很多人做错,难怪不好喝。我妈说要想西红柿鸡蛋汤好喝,就要像她这样做,下面来看看我妈是怎么做西红柿鸡蛋汤的吧!很多朋友在做西红柿鸡蛋汤时,锅内直接加水烧开然后倒入西红柿,这个做法做出来汤的颜色应该没有那么好看,再就是西红柿味道不鲜。

巨龙娱乐场乐官方网,西红柿鸡蛋汤,先炒西红柿还是先加水,大厨教你一招,难怪不好吃

巨龙娱乐场乐官方网,大家好,我是秀厨娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享做美食的经验,为家人做出更营养健康的美食!

西红柿汤是经常出现在我们餐桌上的一道美食。这道汤制作起来简单,食材触手可得,并且西红柿价格还便宜,在我们本地最近西红柿7毛钱一斤,所以每隔两天就会买2块钱的西红柿,买回家做西红柿炒蛋,西红柿鸡蛋汤。我最喜欢喝我妈做的西红柿鸡蛋汤,味道特别鲜,并且还不酸。我问我妈是怎么做的?做西红柿汤时,先炒西红柿还是先加水,很多人做错,难怪不好喝。我妈说要想西红柿鸡蛋汤好喝,就要像她这样做,下面来看看我妈是怎么做西红柿鸡蛋汤的吧!

首先准备食材:西红柿,鸡蛋,生抽,虾皮,盐,淀粉,胡椒粉,葱,蒜,香油,香菜

具体操作步骤如下:

1.首先准备西红柿,把西红柿顶部打一个十字刀,然后放在碗内,加上热水,把西红柿的皮去掉。大家一定要记得西红柿去皮,西红柿皮硬会影响汤的口感。去皮后的西红柿切成小丁备用。切点葱花,蒜末备用,然后碗里打入两个乌鸡蛋加点盐,用筷子把鸡蛋液打散备用。碗里加入一勺淀粉,加入清水,搅拌均匀,做成水淀粉。

2.热锅加入适量的花生油,油热后放入葱花和蒜末炒香,炒香后不要着急放入西红柿,先加点生抽或者是味极鲜,加了味极鲜后西红柿汤就不会有西红柿的酸味了。然后再倒入西红柿丁中火炒,把西红柿炒至软烂,这样汤的颜色才会好看,味道鲜。接下来就应该把准备好的虾皮放进去了,再就是加入热水,不要加凉水哟,凉水会影响汤的颜色等待时间还长,加水烧开后加入水淀粉,加盐,胡椒粉调味。

3.汤浓稠后关火,一圈圈的加入淋入蛋液,不要把蛋液倒在一个地方,慢慢的倒,用筷子在锅内搅拌,这样做出来的鸡蛋特别的嫩,并且还不会形成大块。

4.加点香油,再加点香菜末,美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。

很多朋友在做西红柿鸡蛋汤时,锅内直接加水烧开然后倒入西红柿,这个做法做出来汤的颜色应该没有那么好看,再就是西红柿味道不鲜。大家平时是怎么做这样既简单由营养的美食呢?欢迎大家评论区留言分享您的做法。

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。动动您发财的小手帮忙转发一下哟!谢谢!