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澳门银河下载送,夏天鱼肉就爱这一个吃法,开胃好吃,做法简单没腥味,越吃越过瘾

2020-01-10 11:34:26
但是,到了夏季都比较没胃口,因此我会搭配一些开胃食材一起做鱼,比如酸菜,这是我家自己做的酸菜,很爽口开胃,今天就来分享这一道客家人的酸菜鱼做法。这一道酸菜鱼没有四川那边的重口味,但吃着感觉更适合我们,汤汁酸酸的特别开胃,鱼肉嫩滑没有一点腥味,每一次做,我们一家人都是越吃越想吃,越吃越过瘾的,当然,饭也是一定煲多一点的,不然就不够饭吃了。

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澳门银河下载送,女人爱吃鱼一方面是因为鱼肉营养美味,另一方面是吃鱼不长胖,所以很多女人都喜欢吃鱼,包括我家某人,她也是特别喜欢吃鱼的,我们家经常变着法做鱼吃,不过吃的最多的是清蒸的,感觉营养不流失,而且鱼肉鲜嫩味美,健康又营养。

但是,到了夏季都比较没胃口,因此我会搭配一些开胃食材一起做鱼,比如酸菜,这是我家自己做的酸菜,很爽口开胃,今天就来分享这一道客家人的酸菜鱼做法。

这一道酸菜鱼没有四川那边的重口味,但吃着感觉更适合我们,汤汁酸酸的特别开胃,鱼肉嫩滑没有一点腥味,每一次做,我们一家人都是越吃越想吃,越吃越过瘾的,当然,饭也是一定煲多一点的,不然就不够饭吃了。

具体做法步骤如下,喜欢的朋友一定要试试哦,非常好吃!

第一步:准备一条草鱼,鱼拆骨,肉切簿片,买鱼的时候可以叫档主帮忙,这样可以省下好多事,也不会把家里的厨房弄的腥腥的。

第二步:把酸菜稍微切小一点,准备一点香菜切段,切一点姜蒜粒,还有一个辣椒,一勺辣椒酱,一小把花椒,材料不多,都是家常普通用料

第三步:热锅下油,把姜蒜粒爆香,爆香后倒入酸菜,把酸菜翻炒一下

第四步:炒好后加入开水,再加入鱼头鱼骨,提前准备好的那一勺辣椒酱也一起加进去

第五步:盖上锅盖,稍微煮一下,大概3分钟左右就好,不需要太久

第六步:好,煮出味道来后,关火,把它转到砂锅中,用大火把它烧开,

第七步:烧开后,加上适量的盐,汤水开后加入鱼片

第八步:鱼片比较薄,烫一会就能熟了,烫熟后,关火,把它端出来,撒上花椒,干辣椒,香菜。

第九步:再浇上热油,这一道香喷喷的酸菜鱼就做好了,喜欢的朋友试一下,闻到都流口水了,真的太香,太开胃了

就这一锅菜,我们一家人都好喜欢,添饭都添的特别快,孩子都可以吃上两大碗饭,我做的这个口味不会很辣,适合家中有老人小孩的吃,汤汁味道都很美,鱼肉也鲜嫩,特别下饭。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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