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新加坡赌场广水信息网,放假在家,用这东西做了一盘菜,老公看半天不知道是什么

2020-01-11 14:53:32
就算是最简单的凉拌黄瓜,也要做出新花样,于是我就用这常见的厨房小工具削皮刀,把黄瓜处理成薄薄的片,用这东西做了一盘菜以后,老公看半天不知道是什么,不过他说,看着就好吃!

新加坡赌场广水信息网,放假在家,用这东西做了一盘菜,老公看半天不知道是什么

新加坡赌场广水信息网,这几天端午节放假,是难得的一个休息日,平时上班挺忙,做的饭菜都是很简单的,就想着今天能不能做一些精致点的菜给老公孩子吃,想了想还是从最简单的凉拌菜开始做起,冰箱里还有两根新鲜的黄瓜,那么就凉拌黄瓜吧。

就算是最简单的凉拌黄瓜,也要做出新花样,于是我就用这常见的厨房小工具削皮刀,把黄瓜处理成薄薄的片,用这东西做了一盘菜以后,老公看半天不知道是什么,不过他说,看着就好吃!今天我们就一起来制作这道漂亮的凉拌菜,让凉拌黄瓜有着别样的滋味。

准备食材:黄瓜两根,大蒜一头,生抽两勺,陈醋两勺,白糖半勺,香油一勺,花椒油一勺,白芝麻一勺,盐适量。准备工具:普通削皮刀

烹饪步骤:

第一步:要先将黄瓜洗干净,凉拌菜还是要注意点卫生为妙,然后找到一把普通的削皮刀,就是街上几块一把的那种,削出来黄瓜厚度正好。从黄瓜的一头稍微用点力,干脆利落的一下削到底,第一层喝第二层不要,因为太窄了,皮还比较多。

第二步:把整个黄瓜全部削完,一根黄瓜大概能削15层左右,依次放好备用。

第三步:将黄瓜慢慢的圈起来成圆圈状,注意要卷的紧实一点,等会加热的时候不容易开,在盘中摆放整齐。

第四步:将大蒜压成蒜蓉,大概需要半头蒜的样子,用小勺子依次放入黄瓜卷中备用。

第五步:调配料汁,碗中加入生抽2勺,陈醋2勺,白糖半勺,香油1勺,花椒油1勺,在加入适量的盐调味,搅拌均匀后,慢慢的淋在黄瓜卷上。撒上白芝麻备用。

第六步:铁勺内烧半勺油,烧至9层热冒青烟的时候,浇在黄瓜卷上,逼出蒜和芝麻的香味,也能减少蒜的辛辣,这样一道美观又好吃的黄瓜卷就做好了。

市井说:用削皮刀削出来的黄瓜片非常的薄而且均匀,而且不用学习刀功,想用刀切出这种薄片,没有十几年的刀功是没法办到的,黄瓜片薄,所以也非常入味,吃起来口感十足,样子特别美观,上桌总会成为焦点,大家可以收藏起来试试。

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