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同城娱乐场平台,小年夜菜单已备好,品相好,味道香,老少皆宜,上桌大家抢着吃

2020-01-11 18:18:17
5,填好糯米的藕放入锅内,加入红枣,红糖和清水,煮沸后转小火熬煮40分钟。6,煮好的糯米藕放凉,将玫瑰酱和熬煮的红糖水加入少许勾芡拌匀成酱汁,淋在藕片上即可。2,热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄,取出备用。今天小年夜,菜单已备好,品相好,味道香,老少皆宜,上桌大家抢着吃哦关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享一道美食制作,欢迎留言和馋猫叨唠家常事。

同城娱乐场平台,小年夜菜单已备好,品相好,味道香,老少皆宜,上桌大家抢着吃

同城娱乐场平台,今天是小年夜,这一大早的,婆婆早早起来准备各式菜色,就等晚上开桌了,而这6道家常美味的菜就是我们家过年过节必备的,您要是对今晚的菜单还没主意,那就来看看,过年少不了这6道菜,有荤有素,美味诱人,喜庆漂亮,好吃又解馋,喜欢的就跟着做做吧~

【金银蒜豉汁蒸鲍鱼】

鲍鱼6个,蒜蓉一头,蒸鱼豉汁20克,花生油10克

【制作步骤】

1,鲍鱼买回洗净,翻开鲍鱼的底部,轻轻割开后上端的肚肠去掉。

2,将鲍鱼肉取出,用刀给鲍鱼面打花刀。

3,蒜末剁成茸,锅内倒入花生油,小火煮至冒热气,将一半的蒜蓉放入锅内爆成金黄色。

4,蒜蓉铲出放入碗里,倒入剩余的省蒜末拌匀成蒜酱,将蒜蓉放在鲍鱼的面上。

5,浇上适量的蒸鱼豉油。放入蒸锅内,大火蒸10分钟左右即可出锅。

【四喜蒸饺】

豆角猪肉馅适量,饺子皮适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,香菇5个,芹菜1根

【制作步骤】

1,鸡蛋先煎成蛋饼再切碎备用,香菇,芹菜和胡萝卜洗净后切碎,加入少许盐和油稍稍抓匀腌制。

2,取一个饺子皮,先包入适量的饺子馅。

3,取圆形的四个对角点朝中间稍稍沾点清水捏合起来,再用手指稍稍捏宽小兜的饺子皮。

4,用少许清水把四个小兜的角轻轻捏合一些。

5,用小勺子往小兜填入四色馅,全部做好后放上蒸屉里,大火蒸15分钟即可出锅。

【玫瑰糯米藕】

莲藕2节大约400克左右,糯米150克,红糖150克,红枣10个,清水适量,玫瑰酱2勺/或糖桂花2勺

【制作步骤】

1,糯米要提前浸泡2小时左右,莲藕去皮。

2,将一端的藕节整齐切开,冲洗一下藕洞。

3,将泡好的糯米塞入藕洞,用细长的筷子捅下去。

4,全部填好之后,盖上藕节,用几根牙签插入固定好。

5,填好糯米的藕放入锅内,加入红枣,红糖和清水,煮沸后转小火熬煮40分钟。

6,煮好的糯米藕放凉,将玫瑰酱和熬煮的红糖水加入少许勾芡拌匀成酱汁,淋在藕片上即可。

【花开富贵虾】

虾12只,粉丝50克,蒜头1头,酱油20克,胡椒粉1克,花生油10克,葱花适量,热水适量

【制作步骤】

1,粉丝先用热水浸泡变软,大约20分钟左右,让粉丝吸足水份。

2,冻过的虾用剪刀把虾枪虾须虾脚通通剪掉,用锋利的刀将虾背切开,去掉虾线。

3,粉丝捞出以中间高周围低的形态摆在盘子中间,虾头朝中心摆上盘子。

4,将蒜蓉,辣椒和酱油,花生油,胡椒粉混合均匀成酱汁。

5,用勺子将酱汁放在虾肉上,放进蒸箱或者蒸锅,放入适量的清水,大火蒸8分钟。

【香蒸排骨】

排骨700克,叉烧酱100克,酱油10克,米酒10克,姜片4片,盐1克

【制作步骤】

1,将排骨洗净沥干水分放进大盆里面,倒入米酒抓匀。

2,再倒入酱油,叉烧酱和盐,姜片,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时。

3,碗里放入锡纸,将排骨放进碗里,也可以用保鲜膜盖住来蒸,防止水汽进入。

4,放进蒸烤箱,180度高温蒸35分钟即可。

【香焖荷花鱼】

禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片

【制作步骤】

1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚,番茄切块,豆腐切块。

2,热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄,取出备用。

3,锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻。

4,放入酱油蚝油和剁椒翻炒,倒入大半碗清水煮沸。

5,放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右,调入盐和葱花拌匀即可出锅。

您都学会了吗?今天小年夜,菜单已备好,品相好,味道香,老少皆宜,上桌大家抢着吃哦

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